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「天ぷらそば¥420」@鈴しげの写真色が濃い目の関東風のそばつゆです。
昆布の旨味と鰹が香るお出汁、甘みは少なくてコク深い味わいです。
そばは茹で置き、コシのあるシッカリとしたタイプです。
天ぷら(かき揚げ)は揚げ置き、サクっとした食感があります。
具材は玉ねぎ、にんじん、春菊、ごぼう...が入ります。

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