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関東風の黒いお出汁に、かき揚げ、白ねぎのります。お出汁は醤油の方が強めな辛口タイプです。そばは茹で置きで喉越しはまずます。かきあげは揚げおきタイプ、コロモのカラっと感はありません。お出汁に浸すとタマネギの甘みが出てきます。
お出汁は醤油の方が強めな辛口タイプです。
そばは茹で置きで喉越しはまずます。
かきあげは揚げおきタイプ、コロモのカラっと感はありません。
お出汁に浸すとタマネギの甘みが出てきます。