●2021年10月10日(日) 曇 11:14訪問 11:19着膳。

●2021年151杯目(10月4杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、以前から気になっていた群馬県安中市原市356にある『いちよし』さんへ初訪問をしました。

●車外に搭載されている温度計が23℃を表示していました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2回目の接種を2021年9月6日(月)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、入口で手を消毒してから右側中央にあるテーブル席へ着座しました。

●訪問時に先客はなく、その後、4人が来店しました。

●今回は、女性店員に確認したお勧めの【もり天そば(並盛)900円】を注文して写真撮影の許可を頂きました。

●店内は、テーブル席とその奥に座敷があり、BGMが流れていて落ち着いた感じがしゆっくりと寛ぐ事ができました。

●店員は、女性1人と男性1人で切り盛りをしていました。

●そば茶を飲みながらテーブル席で待っていると5分後に発注した「もり天そば」が着膳しました。

●もり天そばは、もりそば、めんつゆ、薬味、天ぷら、天つゆで構成されていました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と天ぷらを食べました。

●麺は、長さが不揃いで腰があり食感の良い十割そばの中太麺でそばの香りがして美味しかったです。麺の量は、少なめに感じました。

●スープは、出汁がきいた冷たいめんつゆで美味しかったです。

●最初は、そのまま食べてお店の味を楽しみ、少し食べたら薬味を入れて別の味を楽しみました。

●天ぷらは、茄子、南瓜、薩摩芋、蒟蒻の天ぷらが鮮やかに盛り付けてあり、揚げたての天ぷらで美味しかったです。

●麺類の他にもボリュームのある「おまかせ御膳」があるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太麺

③ボリューム：少ない

④スープの味：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★