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表題（1,150円）を発注です。程なく提供。先ずはおつゆの味見、醤油の苦みや角を残し、ほのかなお出汁感があります。蕎麦と天つゆ兼用でした。四角い小口の蕎麦を啜ると柔らかく優しい食感と微かな蕎麦の香り。ありがたいことに蕎麦の量は比較的多め、個人差はありますがワタクシの腹は満足。天ぷらは、エビ・茄子・ピーマン・椎茸。タネもボリューミーですが、揚げ油の香りが乏しく、揚げ具合は良いとは言えませんが家庭の味。尚、蕎麦湯が出て来なかったためワタクシからオーダー。お出汁を感じながら蕎麦の〆めを楽しみます。ご馳走さまでした。また、頼まなければ蕎麦湯が出て来ない店は個人的に好きではないため５点減点しました。
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いたのーじさん、こんにちは。 「大むら」も県内各地に点在していて気になっている屋号です。 店舗によって中華麺の提供有無があったりと、店舗ごとの独自性が強いんでしょうかね。
ぬこ＠横浜さん。こんにちは。コメントありがとうございます。「おおむら」の屋号が多いのを調べてみたら、江戸時代の蕎麦屋の屋号で、老舗にあやかってその名をつける店が多かったからみたいですよ。
いたのーじ
先ずはおつゆの味見、醤油の苦みや角を残し、ほのかなお出汁感があります。蕎麦と天つゆ兼用でした。
四角い小口の蕎麦を啜ると柔らかく優しい食感と微かな蕎麦の香り。ありがたいことに蕎麦の量は比較的多め、個人差はありますがワタクシの腹は満足。
天ぷらは、エビ・茄子・ピーマン・椎茸。タネもボリューミーですが、揚げ油の香りが乏しく、揚げ具合は良いとは言えませんが家庭の味。
尚、蕎麦湯が出て来なかったためワタクシからオーダー。お出汁を感じながら蕎麦の〆めを楽しみます。ご馳走さまでした。
また、頼まなければ蕎麦湯が出て来ない店は個人的に好きではないため５点減点しました。