信越食品店舗の夏限定メニュー3品を制覇すべく、ゆで太郎行脚。
「ゆで太郎篠崎店」へ行きました。

券売機で、「夏の冷しそば（580円）」を発券。
「納豆」の無料クーポンも渡し、テーブル待機です。

茹でたてしめたてのぶっかけ蕎麦の上に、ミニタイプの豆腐、野沢菜わさび昆布、みょうが、貝割れ大根、長ネギ、刻み海苔。
豆腐は、130g程度のもので、個人的にはちょうど良い量です。
クーポンの納豆も加えると、大豆祭りになりました。

それにしても、豆腐、、、どうやって食べるのが正解でしょうか？

崩して、他の具材と混ぜるのか。もしくは、冷奴のように食べるのか。
薬味や蕎麦を食べつつ、れんげで少しずつ崩しながら食べるのが、良いでしょうか。

いずれにしろ、夏にさっぱりと良いタネです。
ミョウガの清涼感に、野沢菜のシャクシャクした食感も相俟って、美味しい。

納豆は、やはり最後に残るもの。
ずずずっとすすって、完食。御馳走様でした。

信越の夏メニューも、残り1つ。
秋になる前に、食べておこう。