極太コールドちくわ天...（涙）

本日は6/18にオープンされたコチラ「しぶそば 溝の口店」へ伺い「ちくわ天」を頂いて参りました。

お店は、以前梅もと 溝の口店のあった場所。改札内なので、駅員さんの居る改札で「しぶそば行きます！」と告げると、「そのままどうぞ～」と、入場券を購入する必要無く入場することが出来ます。これは東急資本のしぶそば 溝の口店だからであって、以前の梅もと 溝の口店だったら入場券取られていたんだろうか？！

お店は入口左手に２台のタッチパネル式券売機。表題の食券を購入してカウンターに提示。半券を握りしめてセルフでお冷を取りに行きます。お店はテーブル席メインで、前方と左右がきっちり間仕切られております。スタンディングカウンターも左右が間仕切られております。程なくして呼ばれてセルフで我一杯を取りに行きます。

さて「ちくわ天」。ちくわが極太に見えます！１本のちくわ天はハーフカットして、押しつぶす様に広げて揚げられております。先ずはちくわ天をパクつくと、冷え冷えのちくわ天は、若干硬くなってきており、余計な歯応えを楽しむことが出来ます。温かいおダシなら、まだそれでもイケますが、冷たいおダシの場合は、イケてませんねぇ～

何より、厨房は店員さんでごった返しているんです。１０人くらい居る？って思うほどに、店員さんがひしめき合っております。それなのに揚げ置き提供って...（汗）寂しさは否めません。おダシにワサビを溶かし、ズバっとススります。そばは常時茹で上げ状態なので、茹でたてシャキシャキでイイですね。しかもしっかり冷たく〆っているのは嬉しいですね。

おダシは甘めがしぶそばのデフォですよね。しかも結構上品な量しか入っていないので、ちくわ天をおダシ浸けてシナシナにしたいのですが、それが出来ません。冷たく固いちくわ天をムニムニ頂きます。刻みネギの細かさはイイ感ですね。もちろん完食。おダシもそば湯で割ることなく、そのままで完飲。ご馳走様でした！

しぼそば全店制覇の旅！残すはしぶそば 綱島店だけとなりました！