そはアポストロフィにじゅう

本日は東京駅構内（改札内）にあるコチラ「そは'二〇」へ伺い「薬味そば」を頂いて参りました。店名は「そばにわ」と読むらしいのですが、店名表記が良く分からないです。まぁ、ただのデザインと言われれば、それまでですが...

店内右手にインテリジェントな２券売機が２台。自分の前のオジサンはあっさりお店に入ったかと思えば、券売機前で長考...　だったらお店の外のメニュー見て悩んで欲しいです...（汗）券売機２台ありますが列は２列なっているので、隣には移りづらいですし...

ようやく自分の番になって、表題食券を即決で購入。コチラのお店は立喰そばっぽいですが、基本はテーブルサービスのお店です。食券を持って空いている席に座ると、店員さんがお冷を持って来てくれるので、その際に食券を店員さんに渡します。

お店は入口に手指消毒用アルコールが置かれ、カウンター席はアクリルボードで間仕切られております。テーブル席も近いところはビニールのカーテンが設置されております。程なくして我一杯が店員さんにより配膳されます。

さて「薬味そば」。各種薬味がそばを覆っております。花鰹、揚げ玉、カイワレ、大根おろし、大葉、海苔が刻んだものがタップリ。薬味ながら、ネギは入っていなかった様な...　きっと丸の内OLのリクエストで口臭の素になるネギは入れられてなかったのかも知れません。もしかしたら入れ忘れかも知れませんが...

全体をグリングリンとかき混ぜてパクつきます。そばは茹でたてシャキシャキですね。エッヂの立ったそばがイイ塩梅です。イイ歯応えです。タップリの薬味、シャリシャリやムニムニの味わい。色々楽しめてイイ塩梅です。大葉はイマイチ香りが飛んでいたのは残念ですが、もちろん完食。最後はそば湯も頂いて完飲。ご馳走様でした！