●2021年2月28日(日) 晴 11:04訪問 11:25年着膳。

●2021年29杯目(2月19杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が8℃を表示していました。

●今日の昼は、以前から気になっていた群馬県高崎市下小塙町1053にある『そば処 あらいや』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店の入口で手を消毒してから店内に入りました。

●お店に入ると右側手前にカウンター席とその奥にテーブル席、左側手前に座敷とその奥にテーブル席があり、左側奥にあるテーブル席へ案内されました。

●店内は、コロナの関係で席が間引いてあり、窓を開けてあるので少し寒く感じました。

●訪問時に先客が3人いて、その後、4人が来店しました。

●店員は、女性1人と男性2人で切り盛りをしていました。

●今回は 、麺とご飯のお得なセット【親子丼と手打ちそば定食(ざるそば)946円】を注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●注文時に店員から「温かいそば」と「冷たいそば」から指定できるのでどちらにするかと言われて「冷たいそば」を指定しました。

●テーブル席で蕎麦茶を飲みながら待っていると21分後に発注した「親子丼と手打ちそば定食」が着膳しました。

●親子丼と手打ちそば定食は、親子丼、ざるそば、めんつゆ、野菜サラダ、漬物がセットでした。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と親子丼等を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い細麺で麺の量が少なめに感じました。

●スープは、出汁がきいてあっさりした濃いめの冷たいめんつゆで美味しかったです。

●最初は、麺をめんつゆに浸けてそのまま食べてお店の味を楽しみ、少し食べたら薬味を入れて別の味を楽しみました。

●親子丼は、ご飯の上に鶏肉、玉ねぎ、ミツバ等の玉子とじが盛り付けてありました。

●親子丼の鶏肉が柔らかくて玉子とじとご飯の相性が良くて美味しかったです。

●お腹が一杯になりました。

●リーズナブルで美しい定食を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆