●2021年2月20日(土) 晴 11:20訪問 11:46着膳。

●2021年22杯目(2月12杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が12℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市島野町1036-1にある『清水十割 そばいち 高崎総本店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り手を消毒して、右側奥にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が5人いて、その後、17人が来店しました。

●今回は 、セットメニューが豊富で何を注文して良いか迷いましたがランチメニュー写真のお寿司に惹かれて【寿司ランチ(冷たいそば)1,100円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●注文時に女性店員に「温かいそば」と「冷たいそば」のどちらにするかと聞かれてメニュー写真と同じの「冷たいそば」でお願いしました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると26分後に発注した「寿司ランチ」が着膳しました。

●寿司ランチは、そば、めんつゆ、海鮮小丼、天ぷら、茶碗蒸し、野菜サラダがセットでした。

●モテコ2021年2月号クーポンを使用して「えびしんじょう」を無料で頂きました。

●先ずは、冷たいそばの麺とスープの味見をしてから残りの麺と寿司等を食べました。

●冷たいそばの麺は、腰があり食感の良い細麺で麺の量がセットにしては多めに感じました。

●スープは、出汁がきいた冷たいめんつゆで美味しかったです。

●海鮮小丼は、ご飯の上に大葉、つま、マグロ、サーモン、えんがわ、エビ、玉子焼きが鮮やかに盛り付けてあり、山葵醤油をかけて食べたら美味しかったです。

●天ぷらは、ピーマン、薩摩芋、ニンジン、南瓜、牛蒡の天ぷらが鮮やかに盛り付けてあり、天つゆを浸けて食べたら美味しかったです。

●健康には良くないと思いながら蕎麦湯割りを全部飲み干しました。

●これだけの料理をリーズナブルで味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆