●2020年12月28日(土) 晴 11:48訪問 11:56着皿。

●2020年278杯目(12月16杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が14度を表示していました。

●今日の昼は、群馬県藤岡市藤岡937-1にある『そば岡部』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店の場所は、地味で分かりにくいですが道を挟んで「仙台苑」の反対側にあります。

●お店に入り、靴を脱いで下駄箱に靴を入れて上がると予約をしておいた正面手前のカウンター席へ案内されました。

●カウンター席の奥には、座敷と右側に個室がありました。

●店内は、カウンター席から店外の景色が見えて長閑な感じがして良い雰囲気がしました。

●今回は、店員に確認した平日限定お勧めの【ランチセット(もりそば)1,150円】を注文して写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でそば茶を飲みながら待っていると8分後に発注した「ランチセット」が着皿しました。

●ランチセットは、そば豆腐＋もりそば＋天麩羅盛り合わせ＋天つゆ＋めんつゆ＋薬味＋デザートで構成されていました。

●先ずは、もりそばの麺とスープの味見をしてから残りの麺と天麩羅等を食べました。

●麺は、腰があり食感良い細麺で麺の量がそば専門店と比較すると多めに感じました。

●スープは、出汁がきいて冷たい醤油スープで美味しかったです。

●最初は、麺をスープに浸けて食べてお店の味を楽しみ、少し食べたら薬味と唐辛子を入れて別の味を楽しみました。

●そばを食べ終わる頃を見計らって店員がそば湯を提供してくれて、健康には良くないと思いながらそば湯を全部飲み干しました。

●天麩羅盛り合わせは、ニンジン、薩摩芋2個、紫蘇、舞茸2個、ピーマンの天麩羅が鮮やかに盛り付けてありました。

●天麩羅は、揚げたてでカラッとした天麩羅で天つゆと塩の2種類の味を楽しみました。

●そばを食べ終わると店員がデザートを提供してくれました。

●これだけのランチセットが1,150円で食べられるのは大変有り難く思いました。

●リーズナブルで美味しいランチを味わう事ができるので、又、平日のランチに訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★