●2020年11月22日(日) 晴 11:13訪問 11:55着膳。

●2020年261杯目(11月10杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が14℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県安中市松井田町行田33にある『田舎や』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店は、山の中にある大きな古民家で営業をしていました。

●お店に入り、手に消毒をしてから靴を脱いで上がり、一番のテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が8人いて、その後、18人が来店しました。

●今回は、女性店員に確認したお勧めの【天ざるそば(並盛)1,400円】を注文して写真撮影の許可を頂きました。

●店内は、琴のBGMが流れていて落ち着いた感じがしました。

●お茶を飲みながらテーブル席で待っていると42分後に発注した「天ざるそば」が着膳しましたが店舗入口に提供時間がかかる旨の説明があったので待ち時間が気になりませんでした。

●天ざるそばは、麺、めんつゆ、天ぷら、漬物で構成されていました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と天ぷらを食べました。

●麺は、腰があり食感の良い中太麺でそばの味がして美味しかったです。

●スープは、出汁がきいた冷たい醤油スープで美味しかったです。

●天ぷらは、舞茸、海老、南瓜、人参、薩摩芋の天ぷらが鮮やかに盛り付けてあり、揚げたての天ぷらで美味しかったです。

●健康には良くないと思いながそば湯を全部飲み干しました。

●美味しい「そば」と「天ぷら」を提供して頂き大満足をしました。

●非常に美味しかったので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★