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都営浅草線「大門駅」へ降りた、お昼前。少し歩いた先にある「六文そば」へ行きました。浜松町近辺には、二店の六文そばがあります。今回は、大門駅から新橋駅方面へ歩いて、「浜松町一丁目店」へ。広めのカウンター席がある店内で、タネケースを確認して、「いかげそ天そば（390円）」を、注文です。口頭注文、キャッシュオンが、昔ながらの六文そばスタイル。茹で麺温め直し、揚げ置きげそ天。黒いおつゆが、浅草橋名物の「暗黒つゆ」を思い出させます。浅草橋の立ち蕎麦屋さんで、ちょくちょく見かける、真っ黒なおつゆ。塩辛くありませんが、真っ黒です。食べ進めていくうちに、蕎麦がおつゆに染まっていく姿。イイじゃないか。揚げ置きの、げそ天は、食べ応え抜群。香ばしさはありませんが、たっぷり入ったゲソに、嬉しくなります。これまた、素晴らしき、六文スタイル。腰の曲がった、優しいオヤジさん、一人で切り盛りしていました。これからも、末長く頑張ってほしいものです。ご馳走様でした。
イイですよね～ 六文 間違いないですよね～ そしてどのお店も問題となるのは後継者問題かと... うーむっ...
＞あかいら！さん、こんにちは^^ 六文、イイですよねぇ〜♪ ホント、間違いない店です。 味わい、雰囲気、残してもらいたいものですが、、、やはり、後継者問題、ありますよね。 浜松町一丁目店のお父さんも、腰が曲がっていましたし。 六文そばって、暖簾分けなんですかね？ 令和の今、六文そばの新規オープン店なんか登場したら、流行りそうな気がします^^ 六文の暖簾、残してもらいたいものです。
ノビル課長
あかいら！
ayashi
ＳＰＡＲＫ影
84点
82点
79点
80点
86点
少し歩いた先にある「六文そば」へ行きました。
浜松町近辺には、二店の六文そばがあります。
今回は、大門駅から新橋駅方面へ歩いて、「浜松町一丁目店」へ。
広めのカウンター席がある店内で、タネケースを確認して、「いかげそ天そば（390円）」を、注文です。
口頭注文、キャッシュオンが、昔ながらの六文そばスタイル。
茹で麺温め直し、揚げ置きげそ天。
黒いおつゆが、浅草橋名物の「暗黒つゆ」を思い出させます。浅草橋の立ち蕎麦屋さんで、ちょくちょく見かける、真っ黒なおつゆ。塩辛くありませんが、真っ黒です。
食べ進めていくうちに、蕎麦がおつゆに染まっていく姿。イイじゃないか。
揚げ置きの、げそ天は、食べ応え抜群。
香ばしさはありませんが、たっぷり入ったゲソに、嬉しくなります。
これまた、素晴らしき、六文スタイル。
腰の曲がった、優しいオヤジさん、一人で切り盛りしていました。
これからも、末長く頑張ってほしいものです。
ご馳走様でした。