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850円。2020.02.20(木)、13:30過ぎ訪問。先客1人、後客1組。卓上には蕎麦湯のみ。辣油入りの冷たいツユ。少し甘め、塩分強め。鰹出汁はよく効いている。辣油は辛くなく、ほぼ風味のみ。冷蔵庫温度。量たっぷり。断面角の中細ストレート蕎麦。水締めで、冷たい。コチラも冷蔵庫温度。やや硬め。しっかりコシあり。加水やや高め。蕎麦風味そこそこ。量は少なくはないが、少し寂しいか。肉＝豚バラスライスは牛丼屋系。甘醤油味。価格の割に多くなし。針海苔多め、胡麻は大量。合う。ツユが多いので、卵の使い方が難しい。溶いて、玉子部分を絡めながら。サクッと完食。蕎麦湯はサラサラで少し白濁。良いが、ツユ量が多いので熱くなりづらい＆薄まりづらい。もう少しツユ少なめでいい。港屋オマージュだが、全体的に大人しく、インパクトは不足している。CPは正直良くない。
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辣油入りの冷たいツユ。
少し甘め、塩分強め。鰹出汁はよく効いている。
辣油は辛くなく、ほぼ風味のみ。
冷蔵庫温度。量たっぷり。
断面角の中細ストレート蕎麦。
水締めで、冷たい。コチラも冷蔵庫温度。
やや硬め。しっかりコシあり。
加水やや高め。蕎麦風味そこそこ。
量は少なくはないが、少し寂しいか。
肉＝豚バラスライスは牛丼屋系。甘醤油味。価格の割に多くなし。
針海苔多め、胡麻は大量。合う。
ツユが多いので、卵の使い方が難しい。
溶いて、玉子部分を絡めながら。
サクッと完食。
蕎麦湯はサラサラで少し白濁。
良いが、ツユ量が多いので熱くなりづらい＆薄まりづらい。もう少しツユ少なめでいい。
港屋オマージュだが、全体的に大人しく、インパクトは不足している。
CPは正直良くない。