店舗限定/期間限定？

ふとコチラ「小諸そば 西新橋一丁目店」の目の前を通ると見掛けないメニューのポスターを発見！緊急出動で伺って参りました。

ちなみにポスターに掲載されていたメニューは、「肉味噌そば」と「山わさびそば」。どちらも鴨肉を使っているとのこと。全ての店舗で提供されている、冬季限定の熟味噌うどんの味噌とは違うみたいですね。

ちなみに近隣の小諸そばの様子も覗いてみましたが、その他のお店にはポスターが貼られておりませんでしたので、店舗限定/期間限定の提供だと思われます。故にこのメニューを目指して近所の小諸そばに行かれましても提供が無い場合もありますので、ご注意願います。

さて「肉味噌そば」。かけそばのセンターに肉味噌が鎮座され、スライスネギもデフォでトッピングされております。通常小諸そばではネギはセルフなのですが、あまりにもバエないのでスライスネギを散らしたんだと思われます。そのまま頂けば、おそばおダシは変わらぬ小諸そば品質です。

肉味噌を溶いていくと、味噌がじんわりとおダシに広がって行き、鴨肉のひき肉が出てきます。鴨肉のひき肉はしっかりと味噌漬け状態になっており、そのままご飯にトッピングしても旨いかも！と言う感じ。全ての肉味噌を溶かすと、甘めな味噌ながらフルボディな味わいに変身。熟味噌うどんの味噌とも異なる味わいですね。

肉味噌をエクストラで溶いた分、ちょっとおダシはショッパになりますが、それでも鴨肉のひき肉を追いかけておダシも完飲で完食。ご馳走様でした！　他にどちらのお店で提供されているのか？ちょっと探してみたいと思う次第です。