※かけ　単品：３２０円（冷　＋３０円）
ジャガ天：１００円

平日の１１時に到着。こちらのお店のキーマカレーが美味しいと聞いて来店。駅から歩くとと意外と近くなく、この時間でも人の往来が多い商店街にお店はあった。入店すると女性二人がおしゃべりをしながら、厨房で先客の料理を捌いていた。キーマカレーそばと迷ったが、掲題のメニューでオーダー。事前情報の通り天ぷらの種類が多く、これも迷ったが他にあまりない天タネを選んで待つことにする。

さほど待たずに出てきた一杯は、結構大きな器に黒めのそばと底にある黒いつゆが特徴的なビジュアルである。つゆと併せながらそばを食べてみると、色だけでなく出汁の濃い味わいのつゆで、それがそばにしっかり絡んで美味しいのだが、そばが結構軟らかい。色は黒めだが味わいとしてはよくあるクオリティで、そばの質はどこかの立ちそば店で食べたような・・・思い出せない。ただこの軟らかさは惜しいと思った。それに比べつゆは味わいが深い。鰹・昆布に鯖が見え隠れしており、カエシも強め。関東風のつゆだと思った。ややしょっぱめだが、美味しいつゆである。それをジャガ天にも絡めながら食べてみると、ホクホク感で食べ応えのあるジャガイモと衣の香ばしさと相俟って美味しい！この業態に時々あるバリバリ感がなく、大きめに長くカットされており、変に軟らかくないのがＧＯＯＤ。大きさもあって満足感がある。そばと絡めて美味しく食べることができた。薬味のねぎは新鮮さがあった。縁についているわさびは辛さがとんでいて、わさびとは言い難い仕様であった。

つゆの旨さが特徴的で、濃いつゆ＝関東風と言われがちであるが、色が濃くカエシの味わいがあって、出汁の旨みがあるのが関東風と言うのだと思った。さらに出汁に複雑性があるのが出色であった。天ぷらはタネだけでなく衣に旨さが見えており、これだけの種類を揃えているのにこのクオリティは素晴らしい。それに比べそばの軟らかい仕上げとわさび味わいは落差が大きかった。そう思いつつキーマカレーを食べ続けた。