●2019年7月29日(月)曇 15:28訪問 15:31着丼。

●2019年162杯目(7月25杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、新潟県長岡市西川口にある『越後川口SA上り線スナックコーナー』さんへ訪問をしました。

●先ずは、店内にある券売機で【天ぷらそば(並盛)580円】の購入した食券を女性店員に渡して注文すると半券を渡されました。

●テーブル席で待っていると3分後に食券番号を呼ばれて発注した「天ぷらそば」を取りに行きました。

●天ぷらそばには、かき揚げと刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから、残りの麺を食べました。

●麺は、柔らかめの中細縮れ麺でした。

●スープは、甘くて口当たりの良いあっさりした醤油スープで美味しかったです。

●かき揚げがカラッと揚げてあり美味しかったです。

●お腹が一杯になりました。また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★