●2019年7月4日(木)曇 12:11訪問 12:21着膳。

●2019年140杯目(7月3杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が26℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口)にある『金沢回転寿司 輝らり 高崎オーパ店』さんへ訪問をしました。

●このお店は、お寿司を食べに来た事はありますがそばを食べに来たのは初めてです。

●お店に入り右側がお寿司コーナー、左側がそばコーナーで左側のテーブル席へ案内されました。

●今回は、お得な平日ランチメニューの【白えびかきあげそばランチ1,274円】を注文して写真撮影の許可を頂きました。

●お茶を飲みながらテーブル席で待っていると10分後に発注した「白えびかきあげそばランチ」が着膳しました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから、残りの麺と白えびかきあげを食べました。

●麺は、柔らかくてつやつやした冷や麦のような細麺で麺の量が少なく感じました。

●スープは、そうめんを食べるときのめんつの味で薄めの醤油スープでした。

●白えびかきあげは、大きなかきあげの中に大きな白えびがたっぷり入っていてカラッと揚げてあり美味しかったです。

●次回は、お寿司を食べに行きたいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★