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「冷やしたぬきそば(並盛)864円」@遊彩食 高島屋高崎店の写真●2019年6月13日(木)晴 12:11訪問 12:24着膳。

●2019年118杯目(6月6杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されてる温度計が29℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市旭町(高崎駅西口)高崎タカシマヤ6Fにある『遊彩食』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が多数いましたが待たないで奥にあるテーブル席へ案内されました。その後も多数が来店しました。

●今回は、店舗入口にあった「冷し中華」も食べたかったのですが【冷やしたぬきそば(並盛)864円】を注文しました。

●テーブル席で待っていると13分後に発注した「冷したぬきそば」が着膳しました。

●冷したぬきそばは、玉子焼き、蒲鉾、ナルト、揚げ玉、山菜、ワカメが盛り付けてありました。

●先ずは、冷したぬきそばの麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●冷したぬきそばの麺は、柔らかい中細麺で麺の量が少なく感じました。

●めんつゆは、出汁がきいてあっさりした濃いめの醤油スープでした。

●具がたっぷり入っていたので混ぜて食べたら美味しかったです。

●メニューが豊富にあるの、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味:醤油

②麺の太さ:中細麺

③ボリューム:適量

④スープの味濃度:最適

⑤こってり度:あっさり

⑥自己満足度:(4.0)★★★★

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