●2019年6月9日(日)曇 11:34訪問 11:55着膳。

●2019年115杯目(6月3杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されてる温度計が18℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市吉井町池にある『圓松庵』さんへ家族4人で初訪問をしました。

●お店に入り、左側手前に座敷、左右にテーブル席、左側奥に個室が有り、左側のテーブル席へ着座しました。

●訪問時に先客が5人いて、その後、18人が来店しました。

●今回は、セットメニューの【かつ重セット(冷たいそば)1,100円】を注文して、店員から写真撮影の許可を頂きました。

●お茶を飲みながらテーブル席で待っていると21分後に発注した「かつ重セット」が着膳しました。

●かつ重セットは、かつ重＋冷たいそば＋めんつゆ＋野菜サラダ＋漬物でセットでした。

●先ずは、冷たいそばの麺とスープの味見をしてから残りの麺とかつ重を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い細麺で麺の量が少なく感じました。

●スープは、出汁がきいてあっさりした濃いめの冷たい醤油スープでした。

●最初に薬味を入れないで麺をめんつゆにつけて食べて、次に薬味を入れて食べました。

●かつ重は、甘くて口当たりの良いタレが付けてあり美味しかったです。

●麺とご飯を頂いたのでお腹が一杯になりました。

●リーズナブルで美味しかったので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆