●2019年4月28日(日)晴 12:06訪問 12:20着ざる。

●2019年86杯目(4月17杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町にある『そば処 梅の花』さんへ2人で訪問をしました。

●お店に入り、靴を下駄箱に入れてあがると店内満席でした先客が20人位並んでいましたが予約をしておいたので奥のテーブル席へ待たないで案内されました。

●今回は、【そば七合(三人前)2,100円】と【天ぷら一人盛り900円】と【とろろ汁400円】を注文しました。

●薬味は、大根おろし、山葵、刻みネギが竹の器に盛り付けてあり良い感じがしました。

●テーブル席で待っていると14分後に発注した「そば七合」が着ざるしました。

●先ずは、スープをつけないで麺を一口とスープを味見しました。

●次に麺をスープにつけて食べ、その後、薬味を入れて食べました。

●スースは、出汁がきいてあっさりした醤油スープで美味しかったです。

●麺は、大きなざるにへぎそばのような盛り付けで、腰があり食感の良い中太麺とスープの絡みが良くて非常に美味しかったです。

●天ぷら一人は、舞茸2個、ピーマン、南瓜、茄子、海老の天ぷらが盛り付けてあり、揚げたてでカラッとして美味しかったです。

●帰る時にも店内で20人位が並んでいました。

●美味しかったです。お腹が一杯になりました。また、食べに訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太麺

③ボリューム：多い

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★