茹で置き二八そば...

本日も京浜東北線を横浜方面へ向い、ぶらり途中下車。いつの間にか出来ていた川崎駅北改札の目の前（改札外）にあるコチラ「そばじ アトレ川崎店」へ伺って参りました。

コチラのお店もご多分に漏れずNRE日本レストランエンタプライズのお店と言うこと。もうそれだけで行かなくてもイイかな？って感はありますが、コチラのお店は二八そばを売りにしている様ですから、濱そばとか、いろり庵きらくとは一線を画しているハズです（汗）

お店に入ると券売機はなく、「空いている席にとうぞ～」と2人の女性店員さんがホールにいらっしゃいます。カウンターに着席すると、直ぐにオーダーの確認が。鴨そば食べようと目論んでいたのですが、朝はモーニングメニューの提供のみと言うことで、表題のメニューにした次第です。

ちなみにモーニングタイムは、食事をすれば、フリードリンクとの事。オレンジジュースやコーヒー、ウーロン茶なんかが置かれております。朝ゆっくり食事をして、コーヒーでも飲みながら、京急東北線や東海道線のパンタグラフを観察するのも良いかも知れません。自分は鉄ちゃんではありませんが...　程なくして女性店員さんにより配膳。って言うか秒殺配膳は、折角の二八そばを茹で置きの刑に処している訳ですね。何ともハナっから残念な感が否めません...

さて「とろろかけごはんと半そばセット」。先ずはそばをそのまま頂きます。茹で置き故に、ちょっとボソっている感は否めません。そばの香りについては、それほど分かりません。まぁ、そんなところでしょう。続いて、そばつゆをそのままに、これはカツオの風味も効いておりますし、カエシの味わいも濃ゆい感じでイイですね。これはイイ塩梅です。

ネギもたっぷり、わさびも本わさびっぽい感じで、これらも好感が持てます。そして、そばをつゆに浸けてズバッと頂けば、やはりそばのシャキシャキ感はありません。寂しいですが、これはそばを一気にススってしまいましょう。そばつゆが旨いだけに、次回は是非税h茹でたてを頂きたいものです。もしかしたら何も変わらないかも知れませんが...

とろろかけごはんは、特撰醤油を一周掛け回して、うずらの玉子を割って、ガシガシかき混ぜます。そしてご飯の上に掛けて頂けば言うことなしの旨さ！本当ならホカホカ湯気の上がる炊きたてごはんなら言うことなしですが、まぁ、その辺は致し方無しですかね。とろろかけごはんを一気にかき込んで堪能します。その後は、そば湯でつゆを割り、完飲して完食。ご馳走様でした！

NRE日本レストランエンタプライズ仕様だから...と言う言葉に甘んじてはイケませんよね。二八そばを謳うならば、もう少しオペレーション含めてこだわりを持って頂けると有り難いです。「イヤイヤ、お客さんが求めるものはスピードだから！」と言い訳するのであれば、濱そばを併設して、その差別化を図って頂きたいものです。