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「とんかつカレーそば」@そばじ アトレ川崎店の写真780円。2018.12.08(土)、19:30頃訪問。ボヘミアンラプソディを観る前に腹ごなし。
卓上には醤油と七味。酒もある。割と安いのでチョイ呑み利用にもいいかも。

蕎麦ツユはトロリと軽く粘度あり。
スパイス感なしの和風カレー風味。
カレーと昆布鰹出汁醤油と過不足なし。
バランスのいいミックスで相乗効果あり。
微かに挽肉と溶け残り玉葱微塵がツユの中に入っている。

蕎麦は二八。平打ち中太ストレート。
蕎麦の風味はいい。
コシなし柔らかめで食感がすごく弱い。
食感だけで言うと、茹ですぎた乾麺のような。
カットは短い。ハネ防止?
麺量は温蕎麦の普通量。150gくらいか。

トンカツは揚げたて。衣は普通の厚さ。豚肉は1cmくらい。
衣サクッと、肉ミシッと。柔らかくはないがいい食感。
豚味ちゃんとあり。ラーメンのチャーシュー以外は普通そうかw
衣がカレーツユをよく吸って、バッチリと合う。
カツカレーよりカツとの親和性いい。

蕎麦だけが微妙だが、カレーツユとトンカツが主役であれば、蕎麦は風味だけでいいのかもしれない。
久々カレー蕎麦を食べたが、旨かった。
セイロを食べている人が多かったので、次回はやはり冷やしかなぁ。

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