3月10日(日)

【所沢から東北へ 今、おっさん達にできること。】

毎年開催されてますが今まで仕事の関係で来れなくて、今年やっと都合がついて来れました。

先ずは店舗前の屋台で日本酒を頂き、店内に入り、うどん打ちの体験後「柴崎亭✖️よしかわ」の味噌らーめんを頂き満足～♪
https://ramendb.supleks.jp/review/1218144.html

その後、外の屋台で提供されているコチラのお蕎麦も頂きました。

注文してお金を払うと直ぐに目の前でトッピングされるプレーンオムレツを作り始めますがコレがお見事！

隣では氷を入れた冷水で茹で上がった麺をしっかり〆て丼ぶりに投入→汁を張ってトッピングの具材を載せるという作業でナイスなコンビネーション。

それでは頂いてみましょう♪

汁はアッサリした鰹出汁ですが店内で食べたラーメン同様に海苔の風味がしますね。

麺はちょっと平打ち気味の形状ですね。
しっかり冷水で〆てあるのでプツリとした食感が良くコレぞ、蕎麦の醍醐味ですね～♪

そして、具材には上記で述べた、目の前であっという間に作ってくれた、ふわふわのプレーンオムレツにカニのほぐし身、干し海老です♪

汁にほどけた海苔は店内で食べたラーメンのアオサ海苔ではなくバラ海苔を使っているように思いましたね？

いづれにしても見た目可愛く味も間違えない旨さに満足の一杯でした～♪

ちなみに、この後は「呉田-goden-」の中野店主が作る明石焼きも頂いて腹パンご馳走さまでした。

各店主さん。

お手伝いされていたボランティアの皆さんホントなお疲れさまでしたヽ(^。^)ノ