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「赤富士そば」@名代 富士そば 高田馬場駅店の写真【限定】530円。2018.11.22(木)、24:50頃訪問。また寝過ごしたorz。最近多いな。。
締めに何か食おうと近くのコチラへ。PS4のゲームとのコラボメニュー。富士そば、割と食べてた気がしたが、年1回も食べてなかったっぽい。
卓上には一味、白胡椒、醤油。受取口にその他薬味あり。

Webより↓
直送生そばを茹でたて提供。「茹でたあとに水で洗ってそばをしめる」
小豆島の醤油から作る特製のかえしと挽きたて出汁から作る「自慢の美味しい蕎麦汁」

ボソボソ気味の蕎麦。
コシは弱い。蕎麦風味は普通。
量は割とあり。

ツユは甘み少なめ、小豆島の醤油は風味わからず。普通な感じ。
弱い冷蔵庫温度。

薄くて硬く冷たい豚バラ少しにキムチ汁っぽいドレ。
温玉、ワカメ、白ネギ小口、海苔。
キムチ系タレは旨いが少なく、全体に影響はなし。
温玉はツユに合う。

ワサビは合うような合わないような。
紅生姜も入れてみたが、コチラも合うような合わないような。
ジャンクだけどイマイチハマらず。
外も寒かったので、温蕎麦にしたほうが正解だったと思われる。。

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