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2018.11.11つゆはカエシ先導型で甘味塩味のバランスが良いタイプ。ただ麺との親和性はイマイチだろうか。また汎用麺独特の雑味を感じてしまう。ノートッピングなので余計にだ。やはり味に広がりを持たせる天ぷらなどは必須アイテムだろう。ご馳走様でした。
あの後に食べたの~?(笑)
つゆはカエシ先導型で甘味塩味のバランスが良いタイプ。ただ麺との親和性はイマイチだろうか。また汎用麺独特の雑味を感じてしまう。ノートッピングなので余計にだ。やはり味に広がりを持たせる天ぷらなどは必須アイテムだろう。
ご馳走様でした。