●2018年9月2日(日)曇 7:30訪問 7:31着丼。

●2018年199杯目(9月3杯目)の麺研究です。

●今日の朝は、長野県長野市南千歳(MIDORI長野2F)にある『ナカジマ会館』さんへ初訪問をしました。

●お店は、立ち食いそば屋さんで店内右側にある券売機で食券を購入します。

●券売機はSuica未対応のため現金で購入します。

●訪問時に先客が2人いて、その後、1人が来店しました。

●今回は、メニュー写真の一番左上にあるおすすめと思われる【天ぷらそば(並盛)390円】の食券を購入して店員に渡しました。

●店員が食券を購入するところを見ていたらしく、食券を渡すと同じに着丼しました。

●天ぷらそばには、大きなかき揚げと刻みネギがトッピングされていました。

●麺は、柔らかめの中細縮れ麺でした。

●スープは、あっさりした醤油スープでした。

●天ぷらは、野菜の他に川エビが入っていて美味しかったです。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.9)★★★☆