●2018年7月29日(日)雨 11:26訪問 11:57着皿。

●2018年167杯目(7月22杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が30℃を表示していました。

●今日の昼は、以前から気になっていた群馬県高崎市棟高町にある『喉越しの蕎麦晴朗』さんへ2人で初訪問をしました。

●お店に入り、左側にカウンター席、右側にテーブル席があり右側手前のテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が20人いて、その後、8人が来店して満席状態になりました。

●今回は、【サービス①(蕎麦＋野菜天3品)850円】を注文しました。

●天丼も食べたかったのですが日曜・祝日はランチ(ご飯物)がお休みのようでした。

●注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●31分後に発注した｢サービス①｣が着皿しました。

●蕎麦は、出汁がきいて甘いめんつゆと腰のある太麺で美味しかったです。

●麺の量は、思っていたよりも多く感じましたが満腹感を追求されるのであれば二人前を注文した方が良いかも知れません。

●天ぷらは、揚げたてで温かい茄子、舞茸、南瓜の3種類の天ぷらが盛り付けてありました。

●最初は、塩を付けて食べます。次にめんつゆを付けて2醜類の味を楽しみました。

●ご飯物が無くて寂しく感じましたが美味しかったです。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆