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店舗併用住宅です。店内は、こじんまりした家庭的雰囲気のなかに、高級感がある。蕎麦は『会津産石臼挽き粉手打ち蕎麦』………らしいっす。少し待たされ表題(1,400円)が提供される。おつゆは薄味ですが、醤油の尖りを残しつつ、まろやかで、とても優しい味わい。お出汁はほんのり。蕎麦は旨い。香りは控えめですが、旨みを感じる。ざらっとした舌触りでのど越しもいい。天ぷらもネギもワサビもいらない。蕎麦とおつゆだけで十分いけます。天ぷらは、ズッキーニ・イカ・白身魚・椎茸・パプリカ・茄子・いんげん・南瓜。良い魚を仕入れられる環境らしく、特に白身魚が旨かった。海老はなかったけど十分満足。衣は軽く素揚げに近い。油の香りもいい。〆の蕎麦湯は、粉濃度低めですが、おつゆとよく合う。閑静な住宅地にあるこの店。隠れた名店と言っても過言ではないでしょう。
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いたのーじ
店内は、こじんまりした家庭的雰囲気のなかに、高級感がある。
蕎麦は『会津産石臼挽き粉手打ち蕎麦』………
らしいっす。
少し待たされ表題(1,400円)が提供される。
おつゆは薄味ですが、醤油の尖りを残しつつ、まろやかで、とても優しい味わい。お出汁はほんのり。
蕎麦は旨い。
香りは控えめですが、旨みを感じる。
ざらっとした舌触りでのど越しもいい。
天ぷらもネギもワサビもいらない。
蕎麦とおつゆだけで十分いけます。
天ぷらは、
ズッキーニ・イカ・白身魚・椎茸・パプリカ・茄子・いんげん・南瓜。
良い魚を仕入れられる環境らしく、特に白身魚が旨かった。海老はなかったけど十分満足。
衣は軽く素揚げに近い。油の香りもいい。
〆の蕎麦湯は、粉濃度低めですが、おつゆとよく合う。
閑静な住宅地にあるこの店。
隠れた名店と言っても過言ではないでしょう。