2018/6/2
【１Fのてんやの方がまだマシw】

3Fの中央ブロックに在り結構目立つ蕎麦屋
なんか想像出来る雰囲気だったので入った事は無かったが搭乗前にさっと食事を摂りたかったので初訪問

入店するとお一人様なので間仕切りのある対面カウンターに案内された

メニューを眺めると+100円で幌加内になるが更科なので回避し+50円の韃靼に変更した表題を注文
壁を見上げると沢山のサイン色紙が掲げられているが近視のジブンは添えられた書き主の説明が読めないw
まあ沢山の芸能人が来てるのだろう(大抵こういうお店はダメw)

結構早めに配膳
ビジュアルは田舎蕎麦

蕎麦は平打の太め　ダークな色合いだが星は無い　可なり硬めな茹で加減で噛むとねっちりと歯に付く食感
風味は流行りのラーメン麺の如く茹で足りない粉感だけが支配　韃靼蕎麦でコレなら他は推して知るべし
水切りも悪く蕎麦自体が濡れている

辛汁は家庭でも食せるお味
薬味は葱と山葵で山葵は勿論良くない

蕎麦湯は釜湯でお湯の1歩手前
蕎麦の感じが余りにも乾麺ライクなので思わず花番に聞いてしまったw
乾麺では無いそうです

総じてなかなか残念な蕎麦　コチラは刺身やご飯ものを食べに入るのが良さそうだ
蕎麦は太くなる程、玄蕎麦の力が顕著に現れるのは理解してるつもりだったがコレは酷い