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「舞茸の天せいろ」@伊豆屋の写真気軽に入れる街の蕎麦屋さんです。
蘊蓄によりますと『厳選された石臼一本挽きそば粉を使用しています』
………らしいっす。

筆頭メニューの表題(950円)を発注です。
先ずは、おつゆをダイレクト飲み。醤油の苦みを残して、酸味もありました。お出汁はほんのり。

うすい緑色の蕎麦。
やや平打ちで表面はざらざら。のど越しのよい蕎麦です。
ほんのり蕎麦の香り…
蕎麦におつゆを浸すと苦みや酸味が感じられず、優しい口当たりになりました。

ちなみに、蕎麦が緑色なのは、石臼一本挽きそば粉だからみたいですよ(知らなかった:メニュー写真参照)



アツアツで大ぶりの舞茸天婦羅が3個と、辛~い獅子唐天。
香りの良い衣は少なめで、しつこくなく胃もたれしません。
肉厚の舞茸は、シャクシャクした食感がとても良かったです。

蕎麦湯は濃厚なのですが、温いのが残念賞。


店はテーブルと小上がりがあって、落ち着ける雰囲気。
尚、メニューが豊富なのでまた行きたい。
また、おかみさんの気配りもいいね!
ご馳走さまでした。

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