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「春菊天(¥400)」@笠置そば 深川店の写真天ぷら、ジュワッとダイレクトイン!

本日はコチラ「笠置そば 深川店」へ伺い「春菊天」を頂いて参りました。場所は門前仲町。古き良き昭和な佇まいのお店はオールスタンディング。大将1人のオペレーション。券売機はなくキャッシュオンデリバリー。天ぷらはオーダーしてネタを冷蔵庫から取り出し揚げられております。そしておそばも茹でたて。茹でたそばをドンブリに投入。その後揚げたて天ぷらをおそばにオン!最後におダシを投入すれば、天ぷらがジュワッとイイ音ですね。ネギはカウンターに置かれているのでセルフでオン!で頂きます。おダシはカエシマイルドでカツオフレ^ナーもライトな味わい。おそばはシャキシャキの歯応えがイイ感じですがそばの香りは弱め。揚げたて春菊天はシャキッとフレッシュでイイ塩梅です。完食完飲。ご馳走様でした。

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