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「ぶっかけたぬき」@豊ろ香の写真100%幌加内産そば粉を使用してる、こちらの店に入ってみることにしました。
表題(670円)を発注です。
蕎麦、おつゆ、揚げ玉、ネギと、とてもシンプルな一品。

おつゆは、薄口の醤油で円やか、よくお出汁が効いています。

100%と言っても、十割蕎麦ではなさそうです。
滑らかでモッチリ気味。軽めに蕎麦の香り。
揚げ玉の中に刻んだ柚子。
時折ハッとさせられる。

ずいぶん潔いメニューだな。
急いでいるとき、サッと食べるにも良さげかも。

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