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「おろし納豆そば」@郷土料理 信玄の写真蕎麦だけでなく、ほうとうや鶏モツ煮等が楽しめる店。
夏季限定の表題(950円)を発注です。
おつゆを直接ぶっかけて、ではなく、猪口で頂きます。

醤油特有の苦みを残した、軽めにお出汁が効いたおつゆ。
田舎そばに近い太めの蕎麦は、ほのかに蕎麦の香り…

納豆と温泉卵、若布とほうれん草、スタミナとビタミンがとれ、サッパリ冷たい大根おろしが爽やかです。

この日の甲府は、35℃はあったでしょうか?
涼もとれ、夏バテ防止にぴったりな一品でした。

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