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「冷しかけ」@吉利庵の写真350円。2017.07.04(火)、22:30頃。呑みの帰りの締め。
卓上には唐辛子、練りワサビ。食券を渡して数秒で渡された。

作り置きっぽいが、コシあり。
低加水、太めの断面角。そば風味あり。

ツユは出汁しっかりで濃いめながらしつこさはなし。
しっかり冷たくて満足の〆。安い早い旨いで言うと最強レベル。特に早さがすごい。

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