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「食材へのこだわりが強い立ち蕎麦屋さんが、代々木にある」と知り、代々木公園駅へ。代々木八幡駅南口、「八幡そば」へ行きました。通常、通り側のわかりやすい場所に、屋号などの看板を飾るところですが、「八幡そば」は違います。「北海道幌加内産蕎麦 すべて国産の厳選野菜を使用しています。」と大きく書かれています。さすが、食材へのこだわりが強い。店内もまた、国産野菜を使っているアピールが多いようです。入り口脇にある券売機で、「冷やしたぬき（400円）」を発券。カウンター席に座って、食券を渡し、しばし待ちます。出てきた「冷やしたぬき」は、揚げ玉に少量の長ネギ、わかめと、シンプルな構成でした。見た目、少し太めの蕎麦です。すすってみると、独特の噛み応えがあります。かけそば仕様の茹でかげんでしょうか。冷やしの場合、冷水でしめてしまうので、若干柔らかめに茹でていただけると、嬉しい。とは言え、基本は美味しいおそばでした。次回は、温かいそばを試してみよう。
ノビル課長
あかいら！
ラぁ
代々木八幡駅南口、「八幡そば」へ行きました。
通常、通り側のわかりやすい場所に、屋号などの看板を飾るところですが、「八幡そば」は違います。
「北海道幌加内産蕎麦 すべて国産の厳選野菜を使用しています。」と大きく書かれています。
さすが、食材へのこだわりが強い。店内もまた、国産野菜を使っているアピールが多いようです。
入り口脇にある券売機で、「冷やしたぬき（400円）」を発券。
カウンター席に座って、食券を渡し、しばし待ちます。
出てきた「冷やしたぬき」は、揚げ玉に少量の長ネギ、わかめと、シンプルな構成でした。
見た目、少し太めの蕎麦です。すすってみると、独特の噛み応えがあります。かけそば仕様の茹でかげんでしょうか。
冷やしの場合、冷水でしめてしまうので、若干柔らかめに茹でていただけると、嬉しい。
とは言え、基本は美味しいおそばでした。
次回は、温かいそばを試してみよう。