2017.3.21 9:30頃に訪問。前客1人、後客0人。こちらは2016年の12月10日にオープンした嵯峨谷では一番新しいお店。入口はいって右手にある券売機で天ぷらそばを購入。
券を渡す時に冷たい蕎麦で注文。店内は吉野家っぽい凸型のカウンター12席で構成され、男性1人で切り盛り。麺を機械で押し出し、そのまま茹でるスタイル。注文後6分程で配膳されました。

汁は酸味のある濃いめで少し甘い醤油味。冷たい蕎麦を頼んだので仕方が無いけど、出汁よりもカエシが先行していて、汁の量も少な目。

麺は幅が広い平打ちストレート。十割蕎麦ですが、なんとなく蕎麦粉の風味が弱いような。量は普通にあります。

天ぷらは大き目。さすがに揚げたてでは無かったけど衣はサックリしていて、なかなか美味しい。
具は大き目のレンコン、舞茸、枝豆、玉ネギ。卓上の壺に入った、無料のワカメも頂いてます♪

￥400で十割そばが食べれるのは凄くありがたいけど、ちょっとメニュー選択を誤ったかな。素直にもり蕎麦か、温かい蕎麦にすれば評価も伸びたと思います。御馳走さまでした。