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2017/2/4密かにレビューをアゲてる1stです(￣▽￣)ゞ自宅改造型店舗 靴を脱いで入店 全てテーブル席で7卓 縁側が有り陽がよく入り店内は明るい天井に大きな丸い提灯照明がぶら下がってるお客も入ってて中々の人気ぶりだ地元茨城県岩瀬産常陸秋そばを使用甘味には動物性原料・白砂糖不使用、飲み物はオーガニックに拘り中々面白い12:40入店、先客8名、35分後配膳ビジュアルは山盛りで嬉しいw蕎麦は薄緑 エッヂ立つ細めやや長め 良く繋がっていて水切りも良い 切りムラ、端切れは無くしっかりした硬さで細めでも歯応えが有る 秋そばの風味は良く出ている辛汁は醤油が薫りやや甘めながら力が有り蕎麦に負けない 相対的に節感は弱め蕎麦湯は蕎麦粉を溶いたものでトロミが有り風味も十分で美味しい薬味は刻み葱とおろしで山葵は無い葱の切り方に特徴が有る人参の香の物が付き、中々美味しかった
1.5人前も食いすぎやろう！ なんでラーメン小食い切れんと？
蕎麦はカロリー低いからw
ふじみ野1stさん
しんのすけ
ふじみ野1stさん
70点
85点
80点
80点![[１日限定20食]辛味大根そばセット1000円](https://s1.spkimg.com/image/2019/01/15/18/r3PDc65gpCQkIquHrHvgIYc0istxSXx2.jpg)
78点
密かにレビューをアゲてる1stです(￣▽￣)ゞ
自宅改造型店舗 靴を脱いで入店 全てテーブル席で7卓 縁側が有り陽がよく入り店内は明るい
天井に大きな丸い提灯照明がぶら下がってる
お客も入ってて中々の人気ぶりだ
地元茨城県岩瀬産常陸秋そばを使用
甘味には動物性原料・白砂糖不使用、飲み物はオーガニックに拘り中々面白い
12:40入店、先客8名、35分後配膳
ビジュアルは山盛りで嬉しいw
蕎麦は薄緑 エッヂ立つ細めやや長め 良く繋がっていて水切りも良い 切りムラ、端切れは無くしっかりした硬さで細めでも歯応えが有る 秋そばの風味は良く出ている
辛汁は醤油が薫りやや甘めながら力が有り蕎麦に負けない 相対的に節感は弱め
蕎麦湯は蕎麦粉を溶いたものでトロミが有り風味も十分で美味しい
薬味は刻み葱とおろしで山葵は無い
葱の切り方に特徴が有る
人参の香の物が付き、中々美味しかった