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ノスタルジーな街の蕎麦屋さんです。夜の部。テーブルにはツマミと酒メニューのみ。全員飲み客。けれど蕎麦だけでも大丈夫みたいですよ。蕎麦焼酎「白雲郷」(冷たい蕎麦湯割り)と板わさハーフで潤った後、有明産海苔使用っう表題(750円)を発注です。蕎麦は『茨城県常陸秋冬そば』……らしいっす。海苔の香り…かけそばの上にちぎった海苔を沢山乗せた一品です。アツアツのおつゆは甘みがある、軽めにお出汁の効いたもの。甘みと言ってもスッキリしてキレもあります。とても柔らかい蕎麦。強い海苔の香りのなか、確りした蕎麦の風味も感じとれました。薬味はネギと山葵。お茶漬けを食べているような錯覚に癒されました。とても優しい一品。そして、五臓六腑にしみわたる一品。
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いたのーじ
夜の部。テーブルにはツマミと酒メニューのみ。全員飲み客。
けれど蕎麦だけでも大丈夫みたいですよ。
蕎麦焼酎「白雲郷」(冷たい蕎麦湯割り)と板わさハーフで潤った後、有明産海苔使用っう表題(750円)を発注です。
蕎麦は『茨城県常陸秋冬そば』……らしいっす。
海苔の香り…
かけそばの上にちぎった海苔を沢山乗せた一品です。
アツアツのおつゆは甘みがある、軽めにお出汁の効いたもの。甘みと言ってもスッキリしてキレもあります。
とても柔らかい蕎麦。
強い海苔の香りのなか、確りした蕎麦の風味も感じとれました。
薬味はネギと山葵。
お茶漬けを食べているような錯覚に癒されました。
とても優しい一品。
そして、五臓六腑にしみわたる一品。