平日の１２時前に到着。お店は千葉市の老舗蕎麦店ということと箱そばがあるということを知って来店。席数の多いお店であるが、この時間で８割程埋まっており、この界隈で支持されていることがわかる。来店客は温かい蕎麦をオーダーしている人が多いが、ミニそばセットをオーダーしている人も多いと思った。予定通り掲題のメニューをオーダーして待つことにする。

出てきた蕎麦は深い箱に猪口・薬味・徳利がまとめて入っている典型的な箱そばで、蕎麦が茶そばということが珍しい。蕎麦が上まで敷き詰められたようにあり、素晴らしいボリュームである。薬味は他で見たうずらの卵は直接猪口の中にあり、天かすは無かった。蕎麦をそのまま食べてみると、蕎麦由来の風味に緑茶の風味がほのかに感じられて美味しい！やや柔らかめではあるがのどごしも良く、食べた後の心地も良いと思った。しかし一見ではわからなかったが、上げ底のようにすのこが敷かれていた・・・ボリューム的には少ないと思った。つゆは最初からうずらの卵が猪口に入っているので、あまりわからなかったが、やや甘めで鰹出汁が効いている仕様。これの蕎麦と併せて食べると美味しいものの、ややうずらからの甘さも目立った。薬味は他に山葵と輪切りねぎ。これらを蕎麦に添えるようにして食べてみると蕎麦の味が引き立ったように感じられた。最初早いペースで食べたので、あっという間に食べてしまった。蕎麦湯は濃くもなく薄くもない仕様で、美味しく飲むことができた。

茶そばのクオリティが素晴らしく、素材を巧く生かしたような味わいで、つゆと併せても生きていた。つゆは半分位つけると丁度良いと思った。箱そばなので結構なボリュームかと思ったが、半分位のところに上げ底がなされていたのは残念。まあ価格を考えると、箱そばの茶そば仕様で底まで達するボリュームはある訳ないと冷静に考えられたかなと。次回来ることがあれば、この大盛でいこうかと思う。