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数ヶ月前にオープン。藤沢駅からアクセスが良い。雑居ビルの一角にあり、目立たない店なんだけど…穴場。１人で切り盛りする店主はイイ奴。飲みか…蕎麦か…店の方針は定まっていないようだ。でも、初々しい実直な店主。おもてなし精神は旺盛。いい気分だよ。焼酎や日本酒で談話の後、表題を発注です。濃口アツアツのおつゆ。桜えびのかき揚げは油スッキリ！衣がおつゆにとろけ、香ばしくて旨い。蕎麦は手打ち、１人で切り盛りするなかで一番旨い製法で調理しているようだ。蕎麦湯の粉濃度は薄め。けれど酒の〆めには最適。蕎麦湯は濃いめが良いという思い込みは木端微塵に崩された。店内はこじんまりした落ち着ける雰囲気。飲み専のような気もするが、蕎麦・かき揚げ調理＆提供は真剣そのものであった。
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いたのーじ
藤沢駅からアクセスが良い。
雑居ビルの一角にあり、目立たない店なんだけど…穴場。
１人で切り盛りする店主はイイ奴。
飲みか…蕎麦か…
店の方針は定まっていないようだ。
でも、初々しい実直な店主。
おもてなし精神は旺盛。
いい気分だよ。
焼酎や日本酒で談話の後、表題を発注です。
濃口アツアツのおつゆ。
桜えびのかき揚げは油スッキリ！衣がおつゆにとろけ、香ばしくて旨い。
蕎麦は手打ち、１人で切り盛りするなかで一番旨い製法で調理しているようだ。
蕎麦湯の粉濃度は薄め。
けれど酒の〆めには最適。
蕎麦湯は濃いめが良いという思い込みは木端微塵に崩された。
店内はこじんまりした落ち着ける雰囲気。
飲み専のような気もするが、蕎麦・かき揚げ調理＆提供は真剣そのものであった。