●2016年7月15日(金)雨 12:04訪問 12:12着丼。

●2016年210杯目(7月19杯目)の麺研究です。

●車外に設置してある温度計が24℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県藤岡市中にある『そば処 紫葉庵』さんへ初訪問をしました。

●訪問時に先客が10人いて、その後、13人が来店して満席状態になりました。

●今回は、平日11:00～15:00までの数量限定【Ａランチ(そば＋天ぷら＋炊き込み御飯)980円】を頂きました。

●麺は、そばとうどんから指定できるのでそばを注文しました。

●注文時に若い女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●8分後にＡランチが着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺と天ぷらと炊き込み御飯を食べました。

●もりそばには、刻みネギ、大根おろし、山葵の薬味がありました。

●スープは、出汁のきいた美味しい醤油スープでした。

●麺は、腰があり麺だけ食べてもそばの味がする美味しい中太麺でした。

●天ぷらは、ピーマン、舞茸、茄子の天ぷらで美味しかったです。

●麺、天ぷら、ご飯がセットで量的にも価格的にも満足できました。

●非常に美味しかったので、又、再訪問したいと思います。

●健康に注意して、そば湯割りスープを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★