茹で加減柔らかめでにちゃっとした歯応えの立ち食い麺。
醤油が濃いめで出汁感があまり感じられないが2番出汁で好みの濃度に変えられるツユ。
具は揚げ置きだがサクサクな玉ねぎメインのかき揚げと刻みネギ。
昔ながら。

茹で置きの普通の立ち食い麺。
醤油が濃いめだが2番出汁で好みに変えられるツユ。
具は揚げ置きだがサクサクなかき揚げと刻みネギ。
懐かしい味。

門前仲町駅を出た、大きな交差点。
少し歩いて、ファミリーマートの脇を進み、「門仲そば」さんへ行きました。

券売機で、「かき揚げそば（420円）」を発券し、カウンター向こうのお兄さんへ。
しばらく待っていると、呼ばれたので、ピックアップです。

茹で麺、温め直しの蕎麦に、程良い濃さのお汁。
壁に貼られた、本の... 続きを見る

お台場に行く乗換駅。
間食的に寄りました。門前仲町唯一の立ち食いそばという触れ込み。

期待以上でした。
冷やしメニューに対するネガティブなアプローチはさておき。
出汁香る無化調ツユは、豊潤。甘さよりも塩辛さが優先する、私の好みのお汁です♪
茹で麺は、柔らかめの仕上がり。湯切りはシッカリ。... 続きを見る

ハードソイソース

本日はコチラ「門仲そば」へ伺い「春菊天」を頂いて参りました。お店は永代橋通りの1本路地裏。ちなみにコチラのお店はそば、うどんのみならず中華そばも提供されている様ですがレビューはまだ上がっておりません。野菜天の食券を購入し、ソロオペの店主に「そば、春菊天」と告げ、程なくして我1杯が提供されます。さて「春菊天」。先ずはおダシを頂きます。酸味の... 続きを見る