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「冷たい肉蕎麦(大)」@蕎麦ちばからの写真80:基準点
±0:『ちばから』は5回訪問。このメニューは初
+1:幼少期を思い出す田舎そばのような太麺、そしてコシの強さ
+1:サービスの生卵投入でマイルドな味の変化
+1:蕎麦湯投入で食後のひととき

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「冷たい肉蕎麦¥870」@蕎麦ちばからの写真8/18 17:20初訪問 初そばレビューです。
ラーメンの方のちばからが元々好きで、9回行っています。
蕎麦の方は果たしていかがなのだろうか。

店内には、店員4人、客0。席はカウンターが7つほどでテーブルが6つほどでけっこう広め。
店長らしき人とちばからの話をしながら注文。外が暑かったので冷たいのにしました。

茹で前250... 続きを見る

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「温かい鶏そば」@蕎麦ちばからの写真8月15日 14時頃 現金後払い 注文時に生卵有無のヒアリングあり
中途半端な時間ですが7割ほどの入り 
店員さんは少なくないがまだうまく回っていないようです
やや緩い空気も気になりました


麺は中太いもの中身詰まっているものでなく、かなり軽めな食感、量は並だとやや足りないもの
つけ汁 ラー油の辛... 続きを見る

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「冷たい肉蕎麦(870円)」@蕎麦ちばからの写真8/8、お昼訪問。
妹家族らとスタジオパークに行く際に昼食をということで、この日オープンのこちらに突撃!
この日は市原からもスタッフ総出でオープニングをこなしている模様。それはちばから店主の長谷川様も一緒で、色々手探りしながらやっていた様子。この時は麺場にいて茹で上げをしていた。のちに後を任せる若い衆にバトンタッチしたようだが。
店内はやはりちばからファンの方が多数来... 続きを見る

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