リニューアル五割生そば！

阪急そばから屋号が変更になったコチラ「若菜そば 梅田駅3階店」へ。そばはリニューアルして５割生そばになったということなので冷たいおそばで。

コチラのお店は阪急梅田駅の１番線ホームにあります。故に利用するには入場券が必要です。コチラのお店を利用する場合も駅員さんにその旨伝えれば入場券無しで利... 続きを見る

大阪出張で本日は梅田の阪急そばへ。きざみそばが大阪名物のようでそれを頂きました。ま麺は実にフツーなシロモノですが、昆布出汁のつゆが刻んだお揚げとマッチしてなかなかの一杯。そばの湯切り用機械が興味深かったですね。

京都へ行く前に…
阪急電車のﾎｰﾑにある｢阪急そば｣さんに入りました…
関西なのに｢そば｣？って思いながらも…
お客さんはほとんどそばをすすっていました…
関西人はおそば好きなの？うどんじゃないの？…って
でも，そばの出汁の薄いのが…今ちょっとﾋﾟﾝときません…
うどんは関西風でいいのですが…
そば... 続きを見る

大阪と言えばキザミ！

大阪ではうどんがセ・リーグで、そばはパ・リーグ。　ラーメンは草野球と言う感じの位置づけでしょうか？　そういう意味では「きざみそば」はパ・リーグのスラッガーか？！　阪急のブーマー？！（古っ！ｗ）　本日はコチラ「若菜そば 梅田駅3階店」で頂いて参りました。

関東のおダシは、おそば用のおダシをうどんにも流用しますが、関... 続きを見る