呑んだ後の〆そばｗ

本日は赤坂見附で呑んだくれ。呑み放題で芋焼酎ロックｘ１０は呑んだかな？！ほろ酔い気分で赤坂まで千鳥足ｗ　コチラ「名代 富士そば 赤坂店」へ伺い、店舗限定提供の「ほろほろ肉玉そば」を頂いて参りました。

場所は東京メトロ赤坂駅の真上。以前コージーコーナーがあった交差点にオープン！場所柄インバウンドのお客さんも居たりしま... 続きを見る

面白い店舗限定メニューが登場する「名代富士そば」に、気になっていた限定メニューがあります。
行ってみる事にしました。

「名代富士そば赤坂店」の、「ほろほろ肉そば（720円）」です。

タッチパネル式券売機で、食券を発券。
発券すると、自動で厨房に注文が入るようです。
カウンター席に座り、... 続きを見る

限定メニューのほろほろ肉そばを食してきました。
店頭掲示・券売機の写真は「豊しま」を思わせる割と濃い肉色をしていますが、提供された現物は割とあっさりとした色味。「豊しま」は甘っ濃いつゆですが、こちらは富士そば標準つゆ。つゆに合わせて味を加減しており、それがちょうどいい塩梅。蒸しか茹でかで脂は落としてるようで、見た目よりさっぱり。
麺はいつもより僅かに細く蕎麦... 続きを見る