ここ青木村限定栽培の新種タチアカネ蕎麦が頂ける店！
地元農家が丹念に栽培し、蕎麦の実を石臼で挽いたのだそうです。
本日は、こちら青木村方面での仕事の為、道の駅で昼食にしようと相方と決めてお邪魔いたしました。
以前より此処の蕎麦の評判話を聞いていましたので、楽しみであります。お昼時と言うこともあり店内は大入りとなっています。中でも蕎麦を頂いている確立が高く感じます。蕎麦以外にもメニューは沢山あるのにやはり人気のようである。蕎麦好きな私は、ざるそばを。相方はご飯ものをと完璧に分かれました。
５分くらいで食券番号をコールされ持ちに行くことになる。見立ては、通常のありふれたざるそばの印象
テーブルに運んで、早速頂くことにする。まずは、蕎麦のみで頂くと、豊かな香りが鼻をすすり抜けていくのが分かる。そして、良く〆られ、こしがある食感が楽しめる。蕎麦の色は、薄茶。白ぽい。
次に、つゆにつけて頂いてみる。つゆは、節が効いた少し甘味がある私の好きな、そばつゆであり嬉しい
これがまた、蕎麦との相性がとても良い。美味い麺をより一層美味くさせるアイテムとなっており相乗効果を上げている。地元生産物を地元で頂けると言うのは嬉しいものです。ただ、希少価値があるためかはたまた観光地価格の為か少々お値段高めの設定なのが残念であります。ごちそうさま^^