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導かれしもの...本日はコチラ「文殊 志村三丁目駅店」へ、特別な用事があって駅に降り立ったのですが、これは導かれし故のことであろうと、抗うことなく文殊 志村三丁目駅店へ伺った次第です。券売機を見ると「合鴨山菜」のボタンを発見。他店では見たこと無い様な気がしたので本日はそれをチョイス。文殊ではフラッグシップなメニューか？さて「合鴨山菜」。合鴨の濁った油がおダシに広がり旨味を感じさせます。先ずはおダシを頂くと、しっかり鰹の香り、カエシの味わいに加え、合鴨の甘み旨味がプラス。これは立喰そばらしからぬフレーバーに、ついつい笑みがこぼれます。山菜の水煮がタップリ、シャキシャキ、シャクシャクの歯触りがイイ塩梅です。そして茹で立ての生そばは間違いなしの文殊品質。長いそばは一気にすすれないので、途中で噛み切りつつ頂きます。完食完飲。合掌。ご馳走様でした。
そうだ！志村にもありましたネ。 正に導かれしｗｗ ＞長いそばは一気にすすれないので 私が使っていた製麺機はオートカッターが付いてなかったので異常に長く手で切っていましたｗ
ＳＰＡＲＫ影さん、まいどです！ > そうだ！志村にもありましたネ。 > 正に導かれしｗｗ 故人が導いてくれました。感謝！ > 私が使っていた製麺機はオートカッターが付いてなかったので異常に長く手で切っていましたｗ なんと、マイ製麺機って... 何者ですか！ｗ
あかいら！
85点
75点
坊さんカット
銀盤
本日はコチラ「文殊 志村三丁目駅店」へ、特別な用事があって駅に降り立ったのですが、これは導かれし故のことであろうと、抗うことなく文殊 志村三丁目駅店へ伺った次第です。券売機を見ると「合鴨山菜」のボタンを発見。他店では見たこと無い様な気がしたので本日はそれをチョイス。文殊ではフラッグシップなメニューか？さて「合鴨山菜」。合鴨の濁った油がおダシに広がり旨味を感じさせます。先ずはおダシを頂くと、しっかり鰹の香り、カエシの味わいに加え、合鴨の甘み旨味がプラス。これは立喰そばらしからぬフレーバーに、ついつい笑みがこぼれます。山菜の水煮がタップリ、シャキシャキ、シャクシャクの歯触りがイイ塩梅です。そして茹で立ての生そばは間違いなしの文殊品質。長いそばは一気にすすれないので、途中で噛み切りつつ頂きます。完食完飲。合掌。ご馳走様でした。