入谷界隈の裏通り…。
こんな場所に『角萬』の大きな看板が！

調べると去年この地にオープンした新店である。
どうやら新宿四谷店からの移転のようだ。

小さく綺麗な店でご夫婦での経営らしい。
しかも土日祝日しかやっていないという。。。
興味が沸いて直ぐに訪問してみた！！！

メニューは蕎麦と少しのつまみだけである。勿論『角萬』名物の「冷やし肉南」は此方にも有る。
ビジュアルはいつもの「冷やし肉南」である。小振りの丼に山盛り乗っかっている！
冷やしというか常温の感じも他の『角萬』と一緒。下手なうどんよりも太い蕎麦も健在である。

まぁ～食べ応え＆噛み応えのある蕎麦である。ぶっとく硬くて旨い！後半は顎が披露する。
味のアクセントになっている茹でた長ネギの甘味と苦味。量は多くないが柔らかい豚肉の旨味…。
つゆの風味は『竜泉 角萬』と比べるといささか上品で薄味＆甘めに出来ている。。。

この商品は大盛を頼む人が多いが、自分は並盛で十分である。それでも食べ切るのに時間が必要。
ちゃんと「そば湯」も用意してくれるので最後まで美味しく食べられた…！

『角萬』の味が身近で味わえるのは嬉しいし、他の蕎麦メニューも是非試してみたいと思う。
だが、こんなに近所に密集してて良いのだろうか？　せめて上野周辺にでも出せば良かったのに。
平日やってないから同じかな。。。

ご馳走様！