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上品過ぎるゲソかき揚げ本日はコチラ「宇ち乃」へ伺い「ゲソかき揚げ」を頂いて参りました。場所は市ヶ谷の靖国通り沿い。お店は一見すると立喰そば屋には見えない上品な佇まい。お店に入ると手前右手と奥左手の2箇所に券売機。立喰そばですが、カウンター席とテーブル席もあります。奥の厨房では大将と女将さんの夫婦船オペレーション。ランチタイムに向けて天ぷらの仕込みに一生懸命です。さて「ゲソかき揚げ」。先ずはおダシを頂くと、ちょっと甘めの優しいカエシの味わいに物足りなさを感じます。おそばは黒っぽい田舎そば風ですが、味わいについては、特筆するものはありません。ボリュームは結構たっぷり。ゲソは玉ネギとのかき揚げで、細い先っちょばかりが数本入っております。ちょっとグニっとした食感程度で寂しさは否めせん。正しくはゲソ入りかき揚げですかね。完食完飲。ご馳走様でした。
やはりゲソには存在感が欲しいですネ。 クニュプリっとした食感もｗ そういえば柚子片に出会いませんでした？
ＳＰＡＲＫ影さん、まいどです！ > やはりゲソには存在感が欲しいですネ。 ですねぇ～ さきイカみたいで、ちょっと寂しかったですｗ > そういえば柚子片に出会いませんでした？ 出会いました。出会いました。 特筆はしておりませんが。
あかいら！
ＳＰＡＲＫ影
兵藤一馬
本日はコチラ「宇ち乃」へ伺い「ゲソかき揚げ」を頂いて参りました。場所は市ヶ谷の靖国通り沿い。お店は一見すると立喰そば屋には見えない上品な佇まい。お店に入ると手前右手と奥左手の2箇所に券売機。立喰そばですが、カウンター席とテーブル席もあります。奥の厨房では大将と女将さんの夫婦船オペレーション。ランチタイムに向けて天ぷらの仕込みに一生懸命です。さて「ゲソかき揚げ」。先ずはおダシを頂くと、ちょっと甘めの優しいカエシの味わいに物足りなさを感じます。おそばは黒っぽい田舎そば風ですが、味わいについては、特筆するものはありません。ボリュームは結構たっぷり。ゲソは玉ネギとのかき揚げで、細い先っちょばかりが数本入っております。ちょっとグニっとした食感程度で寂しさは否めせん。正しくはゲソ入りかき揚げですかね。完食完飲。ご馳走様でした。