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「天南蛮」@江戸せいろう蕎麦 東京駅グランスタダイニング店の写真東京駅構内の店

立ち喰いではない蕎麦専門店

朝から寒かったので暖かい蕎麦を注文

給仕係のお姉さんは感じ良く親切です

味は・・・

極細のそばは歯ごたえを感じないボソボソ系

蕎麦粉の比率が高いのでしょうか

スープは上品で薄味

ほのかなダシを味わってもらうコンセプトなのでしょうが

もう少し出汁が効いていないと、醤油汁みたいで寂しいです

お腹を空かせてようやくとれた食事の時間でしたが

量が少なく食べた気がしません

ここは女性や、定年後の暮らしに余裕のある方には、いいかもしれませんが、

働き盛りの男性には、ちょっと寂しい食事処です

もしかすると冷たいそばは美味しいかもしれません

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